Nous quittons l'hiver, alors voici un dernier plat de saison avant d'attaquer les salades composées et les viandes grillées ! Les endives au jambon nécessitent de bien maîtriser la sauce Mornay, un bref rappel est donc incontournable. Temps de préparation...

Une nouvelle façon de manger des légumes tout en se régalant : le gratin de courgettes ! La sauce béchamel est couramment utilisée, comme avec beaucoup de légumes en gratin, mais on peut aussi la remplacer par de la sauce Mornay. A vous de voir ... Temps...

La sauce béchamel est incontournable. Que ce soit pour les gratins, les croque monsieur ou les lasagnes, on la retrouve dans beaucoup de plats. Le soucis, c'est qu'il faut bien sur avoir le coup de main, ou un fouet pour les moins tenaces :) Pour une...